Pasamos una hermosa mañana en el patio de la Parroquia Nuestra Señora del Rosario de Cosquín éste sábado 18 de septiembre entre charlas de agroecología, veganismo y el taller de Bolanchao, la golosina que elaboraban nuestros ancestros con el fruto del mistol y harina de algarroba ¡riquísimo!
Reencuentros entre productores y consumidores de la buena alimentación luego de tanto tiempo de confinamiento, nos hizo bien a todos. Se hacen nuevos contactos, se prueban nuevos alimentos, se intercambian saberes sobre alimentación y producción de alimentos orgánicos. Desde el gobierno nacional se subsidian y capacitan cooperativas de huertas en casa lo que finalmente da por resultado mas y mejores alimentos. La agroecología esta pisando fuerte últimamente en Cosquín donde ya el municipio organizó hace unos meses una feria de similar característica en plaza del folclore. Desde 2015 mediante la feria de El Tanque, al lado de la estación de trenes de Cosquín, organizada por el staff que hoy somos Radio del Monte en conjunto con productores de la zona, se está promoviendo el cuidado del medio ambiente y la alimentación saludable por lo que estamos muy contentos de ésta evolución que quedó plasmado en ésta feria organizada por La Pastoral Ambiental Cosquín y el Movimiento Trabajadores Excluidos MTE con Carla Bima Manuel Lagleyze entre otros.
Estuvimos con Carla Furnari
Charla de Agro ecología brindada por el disertante Manuel Lagleyze
Veganismo de la mano de Manada Vegana
Y también entrevistamos a los productores coscoínos Manada Vegana
Aprendimos a hacer Bolanchao con técnicas ancestrales ¡prueba hacer el tuyo!
Itatí Zenón de la Pastoral Ambiental Cosquín, columnista en nuestro programa Tremebunda Jabalina, nos contó sobre el espacio cedido por la Parroquia
¡Muchas gracias por la invitación y que sean muchas más!
